Ponen señoras su fábrica de cajeta en San Diego
San Diego de Alejandría, Jal.- Un grupo de siete señoras están produciendo ya sus productos en el rancho de San Fernando perteneciente a San Diego de Alejandría. En esta comunidad se arregló el jardín frente a la capilla y de esa obra se les dio una ayuda en efectivo, de parte del Gobierno, para que tuvieran recursos y se organizaran como una cooperativa de producción.
Las señoras aceptaron el reto y ya están trabajando y produciendo. Hace algunos meses que fabrican cajeta de leche de muy buena calidad, cajeta de producción personalizada, familiar o como se pueda llamar, con productos naturales al cien por ciento. Una manera muy oportuna para emplear lo que se produce en el rancho y que se paga tan mal por las compañías lecheras. Junto con esa cajeta que supera a algunas fábricas que tienen mucho tiempo de producir pero que, a últimas fechas, han bajado la calidad de sus insumos, además pues de esa buena cajeta, producen otros dulces, cocadas y hasta semillas tostadas.
Y lo mejor de todo es que no tienen que salir a trabajar fuera, allí en su propio rancho, tienen empleo sin alejarse del hogar. El precio es accesible porque no tienen intermediarios, ellas mismas llevan el tanto de su producción a entregar a los detallistas. ¡Qué bueno sería que diéramos preferencia a estos productos que no tienen trampa! Sabemos cómo es difícil la competencia, pero ellas se han sostenido, esperemos que aumenten su producción y la puedan colocar en el mercado.
¡Felicidades a esta señoras atrevidas!
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