Primera vez que informa rastro de actividades

Por Norberto Servín González.- Después de varios años sin conocer de las actividades que se llevan a cabo en el Rastro Municipal de Tepatitlán, el pasado lunes 12 de febrero fue entregado a los medios de comunicación el informe de actividades realizadas durante el mes de enero del 2007, donde se da cuenta de la matanza.

Sacrificio de bovinos, 573 dando un total de 167,984 kilos de carne, 265 vacas 46%, 40 vaquillas 7%, toretes 0, 268 toros 47% y en cuanto a becerros 0, se generaron 19,460 kilogramos de cuero de bovinos, se sacrificaron 53 bovinos provenientes de otros municipios, Acatic 14, Valle de Guadalupe 8, San Miguel el Alto 1, San Diego de Alejandría 3, San Ignacio 4, Tototlán 9, Yahualica 13 y Cañadas 1, equivalente al 9.24% del total sacrificado.

Sacrificio de Porcinos 882, proporcionando 61,740 kilogramos de carne en canal aproximadamente; matanza de ovicaprinos 127, obteniendo 3,175 kilogramos de carne en canal.
Los decomisos del Rastro municipal del mes de enero del año en curso llegaron a 6, de los cuales 3 eran procedentes de Mazatitlán, 1 de la Loma, 1 de las Mesas y uno más de La Manga.