San Ignacio Cerro Gordo: Fue un éxito el Congreso de Rastros

San Ignacio Cerro Gordo, Jal.- Ventiún estados estuvieron en el XI Congreso Nacional de Rastros, organizado en Aguascalientes, en donde estuvieron presentes el gobernador de aquel estado, Luis Armando Reynoso, el presidente municipal, Martín Alonso, el presidente del Consejo Mexicano de la Carne, el Lic. Raúl de la Paz, el delegado de la Sagarpa, presidente de la Asociación Ganadera de Aguascalientes, el presidente del comité organizador, Carlos González Gutiérrez, dueño de la empacadora Freasa, así como el presidente de la Unión de Rastros, el sanignaciense Salvador Franco de la Torre.
Este último dio una conferencia sobre inocuidad de la carne, la cual fue una de las más aplaudidas. Hubo alrededor de 36 stands y aproximadamente 350 personas asistieron a este congreso, al final hubo una cena de gala.
Uno de los asuntos en el que más insistieron los administradores de los rastros es de el desinterés de presidentes municipales de que los rastros no funcionen, no le quieren meter dinero, porque quizá para ellos no sea negocio.
El próximo congreso será en León el siguiente año y se espera que sea todo un éxito como lo fue éste.