Por
Alejandrina Franco Camarena.- Con un ambiente en donde la figura destacada
fueron los huevos artesanos que se exhibieron en los pasillos de la
universidad, quedó formalmente inaugurada lo que es la segunda feria del Huevo
y que vuelve a tener como sede las instalaciones de CUALTOS.
La
inauguración se llevó a cabo en el auditorio Rodolfo Camarena Báez, contándose
con la presencia de la rectora, la maestra María Esther Avelar Álvarez, Ricardo
Estrada de la Torre, Presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlàn,
el MVZ Jaime Crivelli Espinoza, Presidente de la Unión Nacional de Avicultores,
Álvaro García Chávez , Secretario de Desarrollo Rural entre otros.
Durante
este acto se habló de la importancia que tiene el huevo en la alimentación del
ser humano y de todo lo que puede ofrecer un producto que sigue siendo barato,
al final se ofreció un convivio y se invitó a que hicieran un recorrido en los
diversos stand en donde se llevan a cabo exposiciones , todo ello referente a
las gallinas y en especial al huevo, esta exposición culminará el día de hoy
sábado por la tarde
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