+ Autoridad dice que se ha tenido que
importar
huevo, Ricardo Estrada pronostica excedentes
7 días.- Para la Asociación de
Avicultores de Tepatitlán, las cifras que presentó la Secretaría de Economía y
que hablan de una presunta escasez de huevo a nivel nacional, son inexactas y
viejas, pues se combinaron datos actuales y del año pasado y no es verdad que
haya desbasto en el comercio de este producto, pronosticando que se superarán
los niveles de producción que existían hasta antes de la crisis de la gripe
aviar.
Lo anterior fue señalado por el
presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, el empresario Ricardo
Estrada de la Torre, ante las publicaciones donde se cita al gobierno federal, las
cuales atribuyen a la pasada epidemia de gripe aviar como la causante de que el
país haya tenido que importar más 44 mil toneladas de huevo en el primer
semestre de 2013, contra 6,142 toneladas que se trajeron del exterior en el
mismo lapso de tiempo, pero del año pasado.
Estrada de la Torre asegura que la
Secretaría de Economía mezcló datos del año pasado y del actual en la
importación de huevo, por lo que es falso que en los primeros seis meses de
2013 se haya importado casi 500 millones de kilogramos de blanquillo, pues
desde finales del año pasado, la producción en Los Altos de Jalisco se ha
recuperado notablemente, haciendo innecesario traer tantas toneladas de
producto desde otros países.
El representante de los productores
tepatitlenses, admite que durante marzo y abril de 2013 hubo cierto déficit en
el consumo de huevo, pero no para traer tanto producto del extranjero como
menciona la Secretaría de Economía. La escasez de esos meses habría sido casi
imperceptible, según Ricardo Estrada.
El líder de los avicultores en Tepatitlán
refiere que desde el último trimestre del año pasado, la producción de
blanquillo en las granjas de la zona ha ido en ascenso y actualmente está
prácticamente al 100 por ciento de la capacidad que había a principios de 2012,
cuando todavía no se presentaba la epidemia de gripe aviar, que mató a decenas
de millones de aves de postura en varios municipios de Los Altos de Jalisco.
"El gobierno maneja cifras de
producción a nivel nacional y quizás en otras partes del país haya bajado la
producción, pero aún así son números del año pasado los que presentaron como si
fueran de ahora", refiere Estrada de la Torre.
Y por el contrario, pronostica el líder
avicultor, en Tepatitlán, antes de finalizar el año se habrá superado la
capacidad original en al menos un 5 por ciento, pues asegura que los
productores ya aumentaron sus poblaciones de aves en ocho puntos porcentuales,
lo que en unas semanas más se reflejará al haber más producto disponible para
consumo.
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