Crisis alimentaria

Por Arq. Sergio Antonio Figueroa Garnica
sergiof34@hotmail.com

”Dios ha hecho los alimentos, el diablo los precios”
Sergio Antonio Figueroa

Quiero agradecer los finos comentarios que llegan a el blog del “7 días” vía internet por sus sugerencias, tomando en cuenta que sólo es un punto de vista lo que yo escribo. Usted amigo lector tiene toda la libertad para decidir o reflexionar, usted tiene la mejor decisión de analizar el mundo real. Pero siga opinando; cuando los golpes llegan a la cartera, agárrese.

Pregunte en los hogares alteños sobre incrementos a los alimentos básicos y servicios. El desempleo es el principal factor de pobreza en el país, y éste, aunado a la falta de atención y apoyo por parte de las autoridades, logra que muchas personas pasen días sin probar alimentos, sin comer. Pregunte de las familias en lista de espera en el Banco Diocesano de Alimentos en espera de una despensa para poder seguir alimentándose. No en África, sino aquí en Tepatitlán hay crisis alimentaria.

El término “Crisis” proviene del griego crisis, que significa punto decisivo y krimein que significa separar, decidir, por lo tanto crisis significa oportunidad, tiene connotación de cambio. El único error real es aquel del que no aprendemos nada.

La canasta básica según la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), es el conjunto de bienes y servicios indispensables para que una persona o una familia pueda cubrir sus necesidades básicas a partir de su ingreso; en otras palabras, una canasta básica es aquella que tiene todos los productos necesarios para poder tener una vida sana, tanto física como mentalmente. ¿Primero comer que ser cristiano o panza llena corazón contento le dicen algo? Es de supervivencia.

Para el Banco de México, representa que cuenta con 80 bienes y servicios de acuerdo con las supuestas necesidades de los mexicanos, y ubica con 22.7 por ciento las necesidades alimenticias. El resto del porcentaje es para cubrir otro tipo de bienes y servicios, como vivienda, vestido, transporte y recreación. Por su parte, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) considera en su medición más de 315 productos, tanto básicos como suntuarios.

Hoy un kilo de huevo cuesta 22 pesos, el kilo de tortilla 10 pesos y el kilogramo de bistec está en 86 pesos y así sucesivamente, todos los bienes básicos se han incrementado vertiginosamente. Ahora todo incrementa su costo y precio.

El chile habría subido recientemente más del 66 % al pasar de 12 pesos por kilo a 20 pesos. La cebolla estaba en 7 pesos por kilo y ahora cuesta 12; mientras las frutas también subieron, por ejemplo la papaya de 8 a 12 pesos por kilogramo.

Ahí le van los incrementos de algunos alimentos como el pan dulce, 100%; el frijól 100%; aceite comestible 95% el menor precio es de 17.86 y el más alto 39.90 pesos; queso blanco, 71%; pan blanco, 65%; huevo, 64%; hígado de res, 61%; pescado, 50%; el aguacate ha subido 168%; la sardina se incrementó en un 26.9%, ya que en el primer mes del año, el costo era de $8.90 y a la fecha, el precio es de 12 pesos la lata; el atún 22.5% puesto que costaba 10.50 pesos y ahora 12 pesos.

Las cotizaciones en los 'commodities' (materias primas) son el detonador principal del incremento de precios a nivel mundial, sobre todo los relacionados a los alimentos y energía; en ese sentido, los más afectados son los hogares con menores ingresos que destinan mayor parte de sus recursos a cubrir las necesidades básicas.

Mientras que todo siga subiendo, habré gente que siga sufriendo, no hay peor bomba que el hambre; así lo escribía Gandhi. La promesa del presidente del empleo es ahora el presidente del hambre y la inseguridad y también del desempleo, presidente ajeno a la austeridad burocrática, se sigue gastando mucha lana en gasto corriente en alimentar la burocracia.

Usted amigo lector, tiene opciones, la primera es que pagaremos por alimentos más caros, de eso no hay duda, pero lo más interesante es que sigue aguantando el pueblo, ahora vienen vientos de medios de comunicación que nos lavarán el cerebro que todo esta bien, ahora veremos obras de relumbrón, mayor contratación de personal eventual, los votos ya están en el aire, pero hay cazadores de oportunidades que nos querrán ofrecer lo que no se hace en tres años sino que solo se acuerdan de la gente cuando hay votaciones, los indicadores de economía no mienten, estamos mas jodidos ahora, pero es la actitud.

La tierra de la fantasía se instaura, son tiempos pre electorales y el dinero ha empezado a fluir. La crisis se forja ahora con promesas, con ilusiones para que el pueblo de nula memoria cometa el mismo error de cada trienio, no exigir a la autoridad. Se ha perdido la confianza en el gobierno por que ahora todo esta más caro, ¿no lo cree? Dese una vuelta al mercado, lo que antes compraba ahora no lo ajustará con su salario, tendrá que poner mas, del empleo le comento en la semana siguiente.