Regeneración de suelos
y el manejo de ganado
Por Flavia Bustamante
Nuevamente los ganaderos se dieron cita en las instalaciones de la Expo Ganadera de Tepatitlán para participar de la conferencia del Ingeniero Eugenio Gras de COAS (Consejeros en Agricultura Sostenible y Permacultura) en el marco de los festejos del 50° Aniversario de la Asociación Ganadera Local.
En la plática se explicó cómo las técnicas en agricultura ya no apuntan a la conservación de suelos sino a la regeneración de los mismos mediante el uso de abonos y cosecha de agua.
Para visualizar mejor estos conceptos es que se invitó al productor agropecuario tepatitlense propietario del Rancho Santa María, Luis Enrique Villaseñor, quien explicó cómo pasó de invertir 220 mil pesos para fertilizar 120 hectáreas, a gastar 50 mil pesos cambiando el uso de fertilizantes sintéticos y fórmulas, por el de compostas y biofertilizantes elaborados con el estiércol de los bovinos que ellos mismos crían, combinado con melaza y minerales.
Este proyecto de sustitución que ya lleva dos años de implementación está basado en el método Key Line que se refieren a un conjunto de técnicas agronómicas y diseño de paisaje para favorecer la captación y retención de agua en base a la topografía del terreno de modo que se regenera la carpeta vegetal y se enriquezca nutricionalmente a los suelos.
De esta manera, Luis Enrique Villaseñor, aplica técnicas ecológicas y amigables con el ambiente sin dejar de hacer de la ganadería un negocio rentable.
Eugenio Gras
Ingeniero Industrial de la Universidad ITESO Guadalajara, Jalisco. Uno de los permacultores pioneros en México; experto en Diseño Keyline (para la cosecha de agua y tierra), con estudios de Permacultura en Australia esta certificado por el Permaculture Institute en 1995 con Bill Mollison, así como en el Rancho Melliodora con David Holmgren (creadores de la Permacultura).
Estudió y trabajó en Cristal Waters con Max Lindeger, uno de los principales diseñadores y constructor de esta primera ecoaldea en el mundo diseñada con Permacultura. Eugenio impartió cursos de permacultura en Australia al lado de Sky y Robin Clayfield (líderes en educación permacultural alternativa). Autor del libro Cosecha de Agua y Tierra- Diseño con Permacultura-.
En 1990 montó uno de los primeros ranchos ganaderos orgánicos en México, fundó la empresa “Yogurt Orgánico”, y desde entonces ha diseñado y construido diversas casas ecológicas, participado en programas reforestación, ha diseñado y desarrollado proyectos sustentables.
Actualmente colabora intensamente como parte del Consejo COAS en la capacitación de agricultores, productores, universitarios y catedráticos a lo largo de Latinoamérica. Tradujo simultáneamente una serie de Conferencias dictadas por David Holmgren durante su visita a México en el 2007, trabaja conjuntamente con el mundialmente famoso diseñador de ranchos Darren Doherty, ha sido ponente en más de 18 Diplomados Internacionales de Agricultura Orgánica y Permacultura (en Universidades, Centros Nacionales de Producción Agropecuaria, Agrupaciones Campesinas y ONG´s) y en decenas de Talleres y Cursos de Permacultura y Diseño Keyline.
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